En Tucumán, la campaña registra picos récord de molienda diaria, según datos del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).
En Tucumán, la zafra lleva 115 días de actividad y 14 ingenios están en operación. Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra presenta un avance del 50% respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), que proyectó 19.650.000 toneladas de caña de azúcar.
Hasta el 28 de agosto, los ingenios han molido 9.785.869 toneladas de caña bruta. En cuanto a los rendimientos sacarinos de la caña, que se encuentra en buen estado, se registra un incremento del 5% en comparación con la misma fecha de la zafra anterior.
Según los registros del IPAAT, durante agosto los ingenios alcanzaron en algunos días un ritmo de molienda diario de 134.000 toneladas de caña de azúcar, superando el promedio máximo de campañas anteriores, que era de 128.000 toneladas diarias.
En cuanto a la producción de azúcar físico, se produjeron 717.747 toneladas en sus variedades blanco, refinado, crudo y orgánico.
La campaña de producción de alcohol avanza con ocho destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 154.387.457 litros de alcohol hidratado y 100.738.210 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.
Avance de zafra en Salta y Jujuy
En conjunto, la zafra en Salta y Jujuy lleva 108 días desde su inicio. De acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios de esas provincias han molido 4.076.039 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 54% respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por las entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.
En cuanto a la producción de azúcar físico, se produjeron 293.530 toneladas.
La campaña de producción de alcohol avanza con cuatro destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 104.303.348 litros de alcohol hidratado y 78.828.022 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinado a la mezcla con naftas.
Datos productivos de Argentina 2026
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 13.861.908 toneladas de caña molida bruta, una producción de 939.114 toneladas de azúcar físico, 258.690.805 litros de alcohol hidratado y 179.566.232 litros de alcohol anhidro.