La referente de la Ruta del Vino de Altura fue la única becaria argentina del programa de formación de la Fundación Negroni en Torino. Presentó etiquetas de los Valles Calchaquíes y se avanza en la incorporación al movimiento Slow Wine.
La vitivinicultura tucumana participó en Terra Madre, encuentro del movimiento global Slow Food realizado durante cuatro jornadas en la ciudad italiana de Torino. Ana Cristina Nores, referente de la Ruta del Vino de Altura de Tucumán, representó al país como la única becaria argentina del programa de formación impulsado por la Fundación Negroni. La capacitación reunió a 18 participantes de diversos países orientados al trabajo con pequeños productores y a un modelo productivo centrado en la calidad, el cuidado de la biodiversidad y el desarrollo de las comunidades locales.
Durante la experiencia, se realizó la presentación y degustación de vinos elaborados en las localidades de Amaicha y Colalao del Valle en la Piazza San Carlo ante especialistas y referentes internacionales. La exhibición coincidió con el cierre del programa de formación y permitió dar a conocer las características de los Valles Calchaquíes tucumanos ante representantes de América Latina, el Caribe, África y Europa.
Entre las valoraciones recibidas, el enólogo uzbeko Sergei Danilov manifestó su sorpresa tras degustar los ejemplares y remarcó encontrarse ante una propuesta diferente a lo probado previamente.
Tras el paso por el foro europeo, el objetivo establecido es lograr la incorporación formal de los vinos de Tucumán al movimiento Slow Wine, consolidando una filosofía que promueve el reconocimiento del trabajo artesanal de los productores, la protección de la biodiversidad y la valorización del entramado cultural de la región. La presencia en la cumbre internacional abrió nuevas vías de vinculación institucional para la vitivinicultura de altura.