La Subdirección de Alimentos se reunió con apicultores del Consejo de la Indicación Geográfica Miel de Azahar de Limón para abordar la organización, el fortalecimiento y el seguimiento de la gestión de esta herramienta de diferenciación.
La Subdirección de Alimentos llevó a cabo una reunión de trabajo con los apicultores que integran el Consejo de la Indicación Geográfica (IG) Miel de Azahar de Limón, con el fin de tratar aspectos relacionados con la organización, el fortalecimiento y el seguimiento de la gestión de esta herramienta de diferenciación.
El encuentro se realizó en las instalaciones de la Subsecretaría de Desarrollo Productivo y contó con la participación de productores de miel de azahar de limón y representantes de la Dirección de Ganadería y Alimentos, de la Subdirección de Alimentos, Punto Focal NOA y de otras instituciones involucradas.
Entre los temas abordados se destacaron la organización y el funcionamiento de la asociación, los avances para la habilitación de una plataforma digital que permitirá fortalecer la gestión y el seguimiento de la Indicación Geográfica, y otras cuestiones administrativas de interés para los presentes.
La subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, afirmó: “Estos espacios de intercambio y trabajo conjunto son fundamentales para fortalecer la organización de los productores, consolidar el funcionamiento del Consejo y continuar impulsando la valorización y promoción de un producto que representa la identidad y la calidad de la producción apícola tucumana”.
Desde la Subsecretaría de Desarrollo Productivo se continúa trabajando por el desarrollo, la diferenciación y la valorización de los alimentos con identidad territorial de Tucumán.