El tenista serbio, de 38 años, ocupa el puesto 11 del ranking ATP y mantiene una dieta sin gluten ni lácteos, según declaraciones públicas.
El tenista serbio Novak Djokovic, de 38 años, ocupa el puesto 11 del ranking ATP. Su dieta se basa en la eliminación de gluten y lácteos, según declaraciones que el propio deportista realizó en entrevistas y en su libro Serve to Win.
Djokovic adoptó este régimen alimentario después de que un médico le diagnosticara sensibilidad al gluten en 2010. A partir de entonces, modificó sus hábitos: elimina productos con trigo, cebada y centeno, así como la leche y sus derivados.
La alimentación del tenista incluye vegetales, legumbres, carnes magras, pescado, frutas y frutos secos. También consume miel y suplementos, según detalló en distintas oportunidades.
El deportista sostuvo que esta dieta le permitió mejorar su rendimiento físico y reducir inflamaciones. No se trata de una prescripción médica general, sino de un plan personal adaptado a sus necesidades.
Djokovic es considerado uno de los mejores tenistas de la historia. Acumula 24 títulos de Grand Slam, según registros de la ATP.