El diario La Nación publicó un artículo sobre el desarrollo del cultivo de café en Tucumán, destacando la articulación entre el Estado y el sector privado para producir el primer café de origen argentino.
El diario La Nación, en su versión digital, publicó un artículo sobre la expansión del cultivo de café en la provincia de Tucumán, con énfasis en la articulación entre el Estado y el sector privado para impulsar esta actividad productiva con proyección internacional.
Según la nota, el Gobierno de Tucumán y la empresa Cabrales anunciaron este año la puesta en marcha de un proyecto colaborativo, aún en fase experimental, que apunta a producir a mediano y largo plazo en escala comercial el primer café con sello de origen argentino. El artículo señala que Argentina importa casi todo el café que consume y exporta variedades procesadas localmente a diversos países.
La iniciativa fue coordinada por el IDEP Tucumán con el objetivo de sentar las bases de una nueva cadena productiva capaz de generar valor agregado, diversificar la matriz económica provincial y abrir oportunidades para pequeños y medianos productores.
El vicepresidente del IDEP, Juan Casañas, explicó en el artículo que el cultivo de café en el NOA se remonta al siglo XVIII, antes de la expulsión de los jesuitas. En años más recientes surgieron en Tucumán micro emprendedores que comenzaron a sembrar granos de café de Guatemala y semillas de Brasil, y las plantas se multiplicaron debido al clima propicio.
Las condiciones agroclimáticas del pedemonte tucumano permiten evaluar el comportamiento del cafeto en un ambiente similar al de otras regiones productoras del mundo. Allí, distintos emprendimientos vienen desarrollando experiencias de cultivo con resultados alentadores. «Tucumán cuenta con las capacidades técnicas, el conocimiento y el compromiso del sector productivo para explorar nuevas oportunidades. El café representa una alternativa que puede generar valor agregado, empleo y nuevas posibilidades de exportación», sostuvo Casañas.
El impulso al café se suma a otras iniciativas que promueve el IDEP para diversificar la producción provincial, fomentar la innovación y generar nuevas oportunidades de inversión.